店舗マネージャー(オープンキッチン)
株式会社小川珈琲クリエイツ
- 正社員
- 想定年収
- 500万円～650万円
- 勤務地
- 東京都
2026年春オープン！老舗珈琲店が手掛ける大型プロジェクトで調理マネージャー募集
【職務概要】
2026年春にオープンする大型商業施設内の店舗にて、オープンキッチンでの食肉・魚類等の食品加工および調理マネージャー業務を担当します。
【職務詳細】
・各店舗での提供に使用する食材の仕込みおよび調理
・レストランで提供する食材のグロサリー向け加工・仕込み
・アルバイトを含めたスタッフの指導および育成
・厨房内の衛生管理および工程管理
【ミッション】
・すべての人が食を通じて楽しめるコミュニティづくりを目指し、質の高いサービスと商品を提供します。
・ヘルシー・オーガニック志向やヴィーガン対応など、多様なニーズに応えるメニュー展開を支えます。
【今後の展望】
・ワンフロア全体（グロサリー、ワイン・リカー、コーヒー、レストラン、スイーツ）の食の質を高め、エリアの価値向上に貢献します。
会社の特徴
同社は、“京都の珈琲職人”として培った技と心を、多くのお客様にお届けしています。
フェアトレードやSDGsなど、持続可能な社会の実現に向けた取り組みを早くから実践しており、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けるチャレンジングな風土が根付いています。
昭和27年の創業以来、京都の美意識と感性を大切にし、豆選びから焙煎、提供の一杯に至るまで品質と「本物の味わい」を追求。一杯の珈琲を通して人々の心と暮らしに寄り添い、世界に誇れる「本物の珈琲文化」を創り続けています。
募集要項
職種
店舗マネージャー(オープンキッチン)
応募資格
【必須】
・ホテル、レストラン業界でのシェフまたはスーシェフの経験、あるいはスーパーの加工部門などにおける食品加工の経験
・関連法規に関する知識（労働基準法、食品衛生法など）
【尚可】
・大規模飲食店での食品加工業務の経験
・日常英会話程度の英語スキル
求める人物像
・セルフスターターな方
勤務地
東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE
勤務時間
6：00～24：00の中でのシフト制※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間168～177時間
想定給与
500万円～650万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
退職金制度、資格取得支援制度（一部従業員利用可）、賄い利用可、慶弔金制度、社員割引制度、人間ドック補助
休日/休暇
【年間休日107日】シフト制（月6～9日休）、有給休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社小川珈琲クリエイツ
事業内容
喫茶及びコーヒー豆、コーヒー器具販売、ケーキ製造、販売
本社所在地
京都府京都市右京区西京極北庄境町７５番地
設立年
1974年04月
従業員数
48名
資本金
1500万円
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