ブーランジェ（ジョエル・ロブション）
株式会社フォーシーズ
- 正社員
- 想定年収
- 326万円～450万円
- 勤務地
- 東京都
世界的に有名なレストランでの就業！お客様の感動の1日を創出◎
【職務概要】
世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした各店舗にて、パンの製造業務をお任せします。
【職務詳細】
・フランス産小麦や天然酵母を使用したパンの製造
・低温長時間発酵による熟成・旨みの引き出し作業
・季節や天候に合わせた発酵状態の微調整
・レストラン向けおよびブティック向け商品の製造
・レストランメニューをパンで再現した商品の展開
【その他・魅力】
ロブション氏の「食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ」というコンセプトを直接学ぶことができます。星付きレストランで提供されるパンの製造に携わることで、最高峰の技術と知識を習得できる環境です。
会社の特徴
■同社の多角的な外食事業とブランド力
同社は「ピザーラ」を中心としたデリバリー事業に加え、「TO THE HERBS」「大かまど飯 寅福」など多様なレストランブランドを展開する総合フード企業です。業態ごとに明確なコンセプトを持ち、カジュアルから高級業態まで幅広くカバー。さらに海外出店やプロデュース事業も手掛けており、飲食の枠にとどまらない事業展開が強みです。
■店舗主導のこだわりと人材育成文化
セントラルキッチンに依存せず、各店舗での手作りにこだわることで高い品質と独自性を実現しています。また、接客と調理を分業し、それぞれの専門性を高めながらキャリアアップできる体制を構築。現場主導で店舗づくりに関われるため、サービス力とマネジメント力の双方を身につけられる環境です。
募集要項
職種
ブーランジェ（ジョエル・ロブション）
応募資格
【必須】
・パン製造の実務経験1年以上
求める人物像
・セルフスターターな方
勤務地
配属先により異なる
勤務時間
5時30分～18時00分 ※シフト制（所定労働時間8時間）
想定給与
326万円～450万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
深夜手当、休日手当、、家族手当（月15，000円以上／扶養家族数に応じて支給）、通勤手当、慶弔見舞金、財形貯蓄制度、自社保養施設、退職金制度（勤続3年以上の社員が対象）
休日/休暇
＜年間休日117日＞週休2日制（シフト制）夏期休暇（5日）、冬期休暇（5日）、年次有給休暇、慶弔休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社フォーシーズ
事業内容
■デリバリー事業■レストラン事業■フードコート事業■高級フレンチ事業■レストランプロデュース事業■ウェディング事業■ケータリング事業■ライセンス事業■イベント企画事業
本社所在地
〒107-0062 東京都港区南青山5-12-4 全菓連ビル5F
設立年
1980年4月
従業員数
9020名
資本金
5，000万円
売上高
670億円（2019年チェーン年商）
平均年齢
34歳
採用選考ポイント
面接のポイントや求める人物像など、注目企業の採用担当者のリアルな声を掲載中！
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