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株式会社クルーゾ

高級焼肉店で調理に加え店舗運営や経営スキルを習得可能。年4回昇給機会あり。
【職務概要】高級焼肉店「牛乃」にて、調理業務全般および原価管理やシフト作成などの店舗マネジメント業務をお任せします。【職務詳細】◆調理業務・焼肉および逸品料理の調理・新メニューの開発、試作、商品化・厨房スタッフへの技術指導・調理オペレーションの最適化・料理コンセプト戦略の策定◆人材育成業務・店舗スタッフの育成およびチームマネジメント・人材採用および人事評価制...
株式会社クルーゾ

厳選素材を扱う高級焼肉店で肉の調理技術を磨き将来は店長へ!
【職務概要】同社にて副料理長・副料理長候補をお任せします。【職務詳細】調理業務全般、ゆくゆくは料理長としてスタッフの育成・管理に携わっていただきます。・メニュー開発・飲料以外の料理業務全般・お肉のカット、提供・仕込み・仕入れ【店舗情報】■名称:博多焼肉「牛乃 -ushino-」■ジャンル:焼肉屋■席数:30席■単価・通常席:6,000~7,000円・個室席:...
株式会社クルーゾ

従業員が輝く場所を創ります/売上19億超の成長企業
【ホール】・お客様のご案内/オーダー取り・料理やドリンクの提供・問い合わせ・予約の電話応対・受付、レジでの支払い対応・テーブルの準備、片付け など【キッチン】・肉や野菜のカット、盛り付け・料理メニューの調理・食材の発注、在庫管理・厨房の清掃・新メニューの開発 など━━━ >> キャリアアップのチャンス多数! ━━━最短1年で店長昇格の実績あり!入社4ヶ月で副...
株式会社クルーゾ

新店舗立ち上げに携わり、最短1年で店長や副料理長へスピード昇格が目指せる環境です
【職務概要】高級焼肉店「牛乃」における調理業務全般および、原価管理やシフト作成などの店舗マネジメント業務を担当します。【職務詳細】◇調理業務・焼肉・逸品料理の調理・新メニュー開発・試作と商品化・厨房スタッフの技術指導・調理オペレーションの最適化・料理コンセプト戦略策定◇店舗運営業務・新規出店・店舗リニューアルの企画・PL/FL管理と改善施策の実施・課題分析と...
株式会社クルーゾ

福岡を代表する高級焼肉店で、一流のサービスと調理技術を学べる・活かせる!
【職務概要】福岡を代表する高級焼肉店にて、調理業務全般およびキッチンマネジメントをご担当いただきます。【職務詳細】■調理業務・肉の仕込み・カット・焼きの管理・高級焼肉の提供クオリティの維持・向上・食材の鮮度管理、ロス削減のための工夫・既存メニューのブラッシュアップ■キッチンマネジメント・調理オペレーションの最適化・調理スタッフの指導・育成・新人教育・育成マニ...
株式会社クルーゾ

従業員が輝く場所を創ります/売上19億超の成長企業
<仕事内容>■ 調理焼肉・逸品料理の調理/新メニュー開発・試作と商品化厨房スタッフの技術指導/調理オペレーションの最適化料理コンセプト戦略策定..など■ 店舗運営新規出店・店舗リニューアルの企画PL/FL管理と改善施策の実施業務改善・効率化の提案と実施/課題分析とサービス向上の施策立案・実行予約・会計・顧客管理システムの導入・運用..など■ マーケティングプ...

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