店長候補

職務概要同社にて、「餃子食堂マルケン」を中心に、直営店における
店舗運営をお任せします。
職務詳細▼まずは基本的な業務からスタートします。
・ホール業務（接客・料理の提供・レジ対応）
・調理（簡単な工程からお任せします）
・ドリンク作り
・予約の受付、管理
・食材の発注、在庫管理
・開店／閉店業務
▼慣れてきたら、徐々に店長業務をお任せします。
・シフト管理
・新規アルバイトの採用
・スタッフ教育
・売上管理（原価計算・人件費計算・予算管理 他）
・集客向上にむけた販促企画／店舗演出 等
※面接や教育についてはマニュアルがあります。
会社の特徴 ■同社は「心の診療所を創造する」を経営理念に掲げ、情熱のこもった「活気」、創意工夫に満ちた「味」、感謝の心を表現する「真心」を行動指針として、飲食の機会や場所を提供することにより、お客様、ひいては地域社会にあってよかったと思ってもらえるお店創り、会社創りに邁進しています。
■同社は現在、新たな評価制度の運用を開始予定。現場目線に寄り添った評価者訓練や、評価項目のブラッシュアップなどを実施し、より明確な制度を構築しています。今後は人事制度の全体像や給与テーブルなども開示することで、より納得度の高い評価を得てモチベーション高く仕事に取り組める体制を目指します。