寿司業態の店長・マネージャー候補
株式会社ダイニングイノベーション
- 正社員
- 想定年収
- 410万円～650万円
- 勤務地
- 東京都
急成長中の外食グループ／新業態の基盤を創る店長・マネージャー候補
【職務概要】
同社が展開する寿司業態（本格寿司、立ち食い寿司等）の店長またはマネージャー候補として、店舗運営およびマネジメント業務をお任せいたします。今後の店舗展開を見据え、運営管理や技術指導、人材育成の基盤づくりを担う中心メンバーとしての活躍を期待しています。
【職務詳細】
・寿司業態の店舗運営（接客・調理を含む実務オペレーション）
・売上、コストなどの数値管理および分析
・人材採用、スタッフ（社員・アルバイト）の教育・トレーニング
・多店舗展開に向けたオペレーションの仕組みづくり
・仕入れ管理やクオリティコントロール
【本ポジションの魅力】
スピード感のある環境で、新業態や新店舗の立ち上げに関わるチャンスがあります。単なる店舗スタッフに留まらず、ブランドの基盤づくりに参画できるため、経営に近い視点を養うことが可能です。
会社の特徴
■繊細さが生み出す深い「味」と「品質」、おもてなしの精神が生み出すあたたかいサービス、
日本が世界に誇るべき「食文化」を世界中の人たちに伝えたい想いから設立されました。
■ブランドごとに裁量を持って、仕事をするのが同社の特徴です。接客スタイルやオペレーションなどに、
改善のアイデアがあればどんどん発信することができます。
また、決裁者との距離が近いため、意見が反映されるまでのスピードが速いです。
募集要項
職種
寿司業態の店長・マネージャー候補
応募資格
【必須】
・キッチン、調理場経験のある方（丸魚の仕込みができる方）
・スタッフのマネジメントが得意な方
【尚可】
・寿司の握り経験（個人店、チェーン店、回転寿司店舗問わず）がある方
・チェーン店での勤務経験
・人材だけでなくマネジメントが強みの方
・新業態、新店舗などの対応経験
求める人物像
・スピード感のある環境のなかで、新しいことにチャレンジしたい方
勤務地
各直営店 ※配属先により異なる
勤務時間
9時00分～24時00分（シフト制／実働8時間）
想定給与
410万円～650万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
社会保険完備、交通費全額支給、社員割引制度、社内イベント、食事補助制度、PC・スマホ貸与
休日/休暇
シフト制（原則月当たり8～10日）、年次有給休暇、季節休暇、慶弔休暇、産前産後休業、育児休業
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社ダイニングイノベーション
事業内容
■バラエティ豊かなレストランの経営と、国内・世界における外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発
本社所在地
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル
設立年
2013年1月
従業員数
250名
資本金
100百万円
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