キッチンスタッフ（そばや吉祥庵）
株式会社フォーシーズ
- 正社員
- 完全週休2日制
- 想定年収
- 426万円～555万円
- 勤務地
- 東京都
～離職率13％以下、年間休日117日、深夜営業無し、福利厚生充実～
【職務概要】
和洋中から高級フレンチまで多彩な外食事業を展開する同社にて、「そばや吉祥庵」をはじめとした本格和食・そば業態の調理スタッフ（料理長候補）として業務をお任せします。
【職務詳細】
直営店舗のキッチンにて、スキルや経験に応じた業務からスタートし、順を追って習得していただきます。
・食材の仕入れ、在庫管理
・仕込み、調理全般
・オープンキッチンでの接客を伴う調理
・衛生管理、売上管理（習熟後）
・スタッフの教育、シフト管理（習熟後）
【その他・魅力】
同社はセントラルキッチンを持たず、店舗での「手作り」に徹底してこだわっています。調理師学校卒業生も多く、基礎からじっくり技術を磨ける環境です。将来は料理長として、お客様のニーズを捉えた店づくりや、スタッフが働きやすい職場環境の構築を主導することがミッションとなります。
会社の特徴
■同社の多角的な外食事業とブランド力
同社は「ピザーラ」を中心としたデリバリー事業に加え、「TO THE HERBS」「大かまど飯 寅福」など多様なレストランブランドを展開する総合フード企業です。業態ごとに明確なコンセプトを持ち、カジュアルから高級業態まで幅広くカバー。さらに海外出店やプロデュース事業も手掛けており、飲食の枠にとどまらない事業展開が強みです。
■店舗主導のこだわりと人材育成文化
セントラルキッチンに依存せず、各店舗での手作りにこだわることで高い品質と独自性を実現しています。また、接客と調理を分業し、それぞれの専門性を高めながらキャリアアップできる体制を構築。現場主導で店舗づくりに関われるため、サービス力とマネジメント力の双方を身につけられる環境です。
募集要項
職種
キッチンスタッフ（そばや吉祥庵）
応募資格
【必須】
・調理の実務経験3年以上（ジャンル不問）
【尚可】
・調理師免許をお持ちの方
・食品衛生責任者の資格をお持ちの方
求める人物像
・店舗での手作りにこだわり、本格的なおいしさを追求したい方
・将来的に料理長としてマネジメントにも挑戦したい意欲のある方
勤務地
首都圏各店舗
勤務時間
10：00～24：00（シフト制：所定労働時間8時間）
想定給与
426万円～555万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
役職手当（15，000円／月）、深夜手当、休日手当、子ども手当（月20，000円以上／16歳未満の子どもの数に応じて支給）、財形貯蓄制度、退職金制度（勤続3年以上社員が対象）、社宅制度、社員割引制度、人間ドック受診（35歳以上）、ロブションレストラン優待、自社保養荘（1泊2，000円で利用可能）、社内転職制度
休日/休暇
※年間休日117日※◆完全週休2日制（シフト制）◆夏期休暇（5日）
◆春秋期休暇（2日）◆冬期休暇（3日）◆年次有給休暇◆慶弔休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社フォーシーズ
事業内容
■デリバリー事業■レストラン事業■フードコート事業■高級フレンチ事業■レストランプロデュース事業■ウェディング事業■ケータリング事業■ライセンス事業■イベント企画事業
本社所在地
〒107-0062 東京都港区南青山5-12-4 全菓連ビル5F
設立年
1980年4月
従業員数
9020名
資本金
5，000万円
売上高
670億円（2019年チェーン年商）
平均年齢
34歳
採用選考ポイント
面接のポイントや求める人物像など、注目企業の採用担当者のリアルな声を掲載中！
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