高級鮨屋大将候補

職務概要同社が展開する鮨屋にて「大将候補」としてご活躍いただきます！
職務詳細■閉店準備
■仕込みや調理などのキッチンでの業務全般
■衛生管理
■板前業務
■社員・アルバイトの育成
仕込みから、営業中の調理まで、寿司職人としての仕事を担当いただきます。旬の素材を活かした、握りや一品料理も考案をお願いします。
仕事の醍醐味2019年にカウンター10席、個室14席の高級鮨店をオープン。クライアント様との会食利用などで安定した営業基盤を築いていました。 11月1日、佑月の内装を活かして、新しく本格寿司店としてオープン致しました。
新店はその時々の仕入れで内容を変えながら、お酒とともに“至高の鮨”を楽しめるお店です。 会社の特徴 同社は「1000年後にも存続する会社」を目指しています。
ベンチャーというと常に攻める事だけを優先的に行う会社と思われがちですが、
同社は「絶対に潰れない戦いをする」をテーマにしています。
そのため、どんな不況や環境の変化があっても会社が継続できるように最大限の努力を行っています。
このため単一事業ではなく複数の事業を行う事を美徳と考え、毎年3～4事業、新しい事業を立ち上げています。
また財務基盤に関しても、創業以来実質無借金経営でかつ、2年間会社を一切動かさなくても潰れない屈強な財務基盤があります。