【京都】製造マネージャー（工場長候補）
株式会社下鴨茶寮
- 正社員
- 想定年収
- 600万円～900万円
- 勤務地
- 京都府
創業160年以上の老舗／充実した福利厚生◎
【職務概要】
同社の食品製造部門にて下記業務をお任せします。
【職務詳細】
下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において、安定的な運営体制の構築（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、生産性の向上や業務改善など製造領域における価値創造をリードする役割を担っていただきます。
・伏見と十条2拠点の工場運営の統括
└人員配置、工程管理、設備保守
└生産計画に基づく製造の実行生産体制の最適化
・品質向上に向けた改善活動
└不良率の低減、作業標準化の推進
・原価・納期の最適化
└他部署（生産管理）との連携による原価管理
└納期遵守率の向上
・工場勤務従業員（正社員、パート）のマネジメント、育成、安全管理
会社の特徴
同社は1856年に創業し170年以上の歴史を誇る京都の老舗料亭です。
本格的な茶懐石や京料理を提供する本店の運営にとどまらず、有名百貨店での惣菜や弁当の販売、オンラインショップを通じた高級贈答品の展開など多角的に事業を推進しています。
２０２２年には東証グロース上場企業のグループに入り、デジタルマーケティングや企画力を活かした新規事業にも積極的に挑戦しています。
伝統と革新をテーマに京都の食文化を現代のライフスタイルに合わせて発信し続けており、安定した経営基盤のもとでさらなる成長が見込まれます。
募集要項
職種
【京都】製造マネージャー（工場長候補）
応募資格
【必須】
・工場（※）における製造リーダー／責任者としての経験（目安：3年）
※食品工場である必要はありません
【尚可】
・品質管理（HCCAP）の知識
・食品製造施設の設備に関する知識
・衛生管理者資格
・購買や商品開発経験
・調理経験(食材の下処理など実際に調理をされた経験がある方)
求める人物像
自己研鑽のできる方
勤務地
京都府京都市南区上鳥羽北中ノ坪町19
勤務時間
8：00～19：00の間で労働時間8時間
シフト例）9：00～18：00／10：00～19：00
想定給与
600万円～900万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
休日/休暇
年間休日120日、4週8休（シフト制 週休2日）、年次有給休暇、慶弔休暇など
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社下鴨茶寮
事業内容
茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品
本社所在地
京都府京都市左京区下鴨宮河町６２
設立年
1959年5月
従業員数
200名
資本金
1000万円
売上高
1975百万円(2023年5月期)
平均年齢
38歳
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