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新業態責任者候補／株式会社ダイニングイノベーション

新業態責任者候補

株式会社ダイニングイノベーション

正社員

想定年収: 550万円～700万円

勤務地: 東京都

新業態をゼロから創る責任者候補。あなたのアイデアで飲食業界に新しい価値を。

【職務概要】
同社が展開を予定している新業態の展開責任者候補として、ブランドの立ち上げから事業拡大までを一貫して担当します。

【職務詳細】
入社時期や新規業態の立ち上げタイミングにより、まずは既存店舗にて同社のオペレーションやスピード感を習得いただきます。その後、新業態の責任者として以下の業務を遂行します。

■立ち上げ準備フェーズ
・新業態コンセプトの具体化
・内装・外装、ロゴ等のデザイン協議および提案
・メニュー構成の検討、マニュアル作成
・店舗オペレーションの構築
■オープン準備フェーズ
・販促ツールの作成、仕入れ業者との契約締結
・スタッフの採用および育成
・各種運用の整備
■オープン後フェーズ
・店舗運営を通じた継続的な改善・見直し
・スタッフの継続的な育成
・多店舗展開およびFC展開の推進、事業拡大のリード

会社の特徴

■繊細さが生み出す深い「味」と「品質」、おもてなしの精神が生み出すあたたかいサービス、
　日本が世界に誇るべき「食文化」を世界中の人たちに伝えたい想いから設立されました。
■ブランドごとに裁量を持って、仕事をするのが同社の特徴です。接客スタイルやオペレーションなどに、
　改善のアイデアがあればどんどん発信することができます。
　また、決裁者との距離が近いため、意見が反映されるまでのスピードが速いです。

募集要項

職種

新業態責任者候補

応募資格

【必須】
・同社にて「なにかをやってみたい」「やり遂げたい」という強いマインドをお持ちの方
・調理、ホールサービスの実務経験
・店舗マネジメントの経験
・企業内または自己開業問わず、出店に携わった経験

【尚可】
・1年以上のスクラッチ型飲食店（チェーン店ではない個別店）での経験
・飲食業界における業態責任者、または商品企画開発の経験