【大阪】調理仕込みスタッフ（関西国際空港フードコート）
株式会社ZIPANGU
- 正社員
- 想定年収
- 300万円～360万円
- 勤務地
- 大阪府
関西国際空港の大型新プロジェクトを支える仕込みの要★経験を活かして活躍★
【職務概要】
2026年6月にオープン予定の関西国際空港内フードコートにて、深夜帯の調理仕込み業務および衛生管理を担当します。
【職務詳細】
・魚の仕込み作業（切る、煮付け、下味をつける等）
・深夜の仕込みを中心とした調理業務
・飲食店における衛生管理全般
・（経験に応じて）スタッフの教育・育成
・翌日の営業に向けた準備全般
■本ポジションの魅力
・営業時間外の業務が中心となるため、接客対応に追われることなく、集中して調理技術を磨ける環境です。
・深夜勤務のため、日中の時間を趣味や家族との時間に充てるなど、ライフスタイルに合わせた働き方が可能です。
・空港内という高セキュリティな環境での勤務となります。
会社の特徴
同社では、個人経営や後継者不足が原因で経営の継続が困難な飲食店を承継し、ブランディング・経営改革を行っています。同社代表は「どうとんぼり神座」の運営企業代表も務める飲食店経営の専門家であり、お店の雰囲気や料理の味はそのままに、コストの削減や出店場所などの改革によって安定経営の店舗へと変化させます。同店の他には関西にて中華料理屋、蕎麦屋などを運営しています。
～日本の重要無形資産を後世に引き継ぐ～
現代の日本には世界に誇れる魅力的な飲食店が数多く存在します。しかし残念な事に、個人経営や後継者不足が原因で、素晴らしい日本の飲食店が周知されず、消えていこうとしています。日本の世界に誇れる重要無形資産を後世に残すため、同社が承継を行い、ブランド化し、国内外に発信していきたいと考えております。その想いでZIPANGUと名付け運営しています。
募集要項
職種
【大阪】調理仕込みスタッフ（関西国際空港フードコート）
応募資格
【必須】
・飲食経験（魚の仕込みをしたことのある方：魚を切る、煮付け、下味をつけるなどの仕込みを想定）
・深夜帯の勤務に対応できる方
【尚可】
・飲食店でのスタッフ育成、マネジメント経験
求める人物像
・指示待ちではなく、自ら考えて行動できる自走力のある方
・飲食業界で着実にキャリアを積んでいきたいという意欲のある方
勤務地
大阪府泉佐野市泉州空港北1 関西国際空港内フードコート
勤務時間
シフト制（22時00分～7時00分の間で8時間程度）
想定給与
300万円～360万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
家族手当、役職手当、技能手当
休日/休暇
【年間休日104日】4週8休、有給休暇（法定通り）
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社ZIPANGU
事業内容
関西、関東を中心の中華、和食などの飲食店を展開しております。
本社所在地
〒530-0005
大阪府大阪市北区中之島3-6-32ダイビル本館19F1910号室
設立年
2018年12月
従業員数
16名（2023年3月末現在）
資本金
300万
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