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THE STATION GRILL／キッチンスタッフ／株式会社フォーシーズ

THE STATION GRILL／キッチンスタッフ

株式会社フォーシーズ

正社員

想定年収: 426万円～555万円

勤務地: 東京都

料理長候補として本格調理を追求。店舗での手作りにこだわり、一生モノの技術を習得。

【職務概要】
同社が展開するレストラン「THE STATION GRILL」にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般を担当していただきます。セントラルキッチンを持たず、店舗での手作りにこだわる本格的な環境で、将来的には料理長を目指していただくポジションです。

【職務詳細】
・各料理の仕込み、調理
・在庫管理および衛生管理
・仕入れ業務
・オープンキッチンでの顧客対応
・（業務に慣れた後）売上管理、スタッフの教育・指導

【キャリアパス】
入社後はスキルや経験に応じて各業務を習得していただきます。経験の浅い方は基礎からじっくり学び、経験者の方は即戦力として早期のステップアップが可能です。最終的には店舗運営やマネジメントを担う料理長への登用を期待しています。

【店舗について】
オリエント急行の食堂車をイメージしたこだわりの店内で、ハンバーグやオムライス、アンガスビーフのステーキ、焼きたてのクレープなど、幅広いメニューを手作りで提供しています。

会社の特徴

■同社の多角的な外食事業とブランド力
同社は「ピザーラ」を中心としたデリバリー事業に加え、「TO THE HERBS」「大かまど飯寅福」など多様なレストランブランドを展開する総合フード企業です。業態ごとに明確なコンセプトを持ち、カジュアルから高級業態まで幅広くカバー。さらに海外出店やプロデュース事業も手掛けており、飲食の枠にとどまらない事業展開が強みです。
■店舗主導のこだわりと人材育成文化
セントラルキッチンに依存せず、各店舗での手作りにこだわることで高い品質と独自性を実現しています。また、接客と調理を分業し、それぞれの専門性を高めながらキャリアアップできる体制を構築。現場主導で店舗づくりに関われるため、サービス力とマネジメント力の双方を身につけられる環境です。

募集要項

職種

THE STATION GRILL／キッチンスタッフ

応募資格

【必須】
・調理の実務経験を3年以上（ジャンル不問）

【尚可】
・調理師免許をお持ちの方
・食品衛生責任者をお持ちの方
・調理師学校を卒業された方

求める人物像

お客様のニーズを捉えた店舗づくりや、スタッフが働きやすい職場環境の構築に意欲的な方。

勤務地

配属先により異なる

勤務時間

10時00分～20時00分（シフト制：所定労働時間8時間）

想定給与

426万円～555万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇/福利厚生

役職手当（15，000円／月）、深夜手当、休日手当、子ども手当（月20，000円以上／16歳未満の子どもの数に応じて支給）、財形貯蓄制度、退職金制度（勤続3年以上社員が対象）、社宅制度、社員割引制度、人間ドック受診（35歳以上）、ロブションレストラン優待、自社保養荘（1泊2，000円で利用可能）、社内転職制度