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株式会社サリックストラベル

【埼玉】キッチンチーフ候補

  • 想定給与 330万円~450万円
  • 埼玉県
  • 正社員

1都5県に7ブランド46店舗を展開/ワークライフバランス◎/転勤を伴う異動無し

職務概要同社主要ブランドである朱苑や安楽亭を中心に、食肉加工や調理のスペシャリストとしてキッチン業務全般を統括していただきます。
キッチンが円滑にまわるようにチームの司令塔として業務を行うほか、キッチン業務全般の管理や衛生管理、キッチン業務におけるスタッフ教育・マネジメント・商品クオリティーの追求を行うことで、お客様にとって付加価値の高いものをご提供します。
職務詳細■食材管理、発注
■衛生管理
■QSCレベルの向上
■人の管理(スタッフの教育やチームワーク形成)
■シフトの管理、物の管理(調理器具・設備など)
食材へのこだわりが強い同社だからこそ、食材の加工や調理だけではなく、管理する温度や期限にもこだわり、料理の味を高めています。またキッチン業務を超えて、理想の店舗作りに向けて店舗構築にも積極的に関わっていただきます。将来は、経験や能力に応じて、複数店舗のキッチン業務の統括や商品開発等、様々なスペシャリスト職へのチャレンジが可能です。 会社の特徴 【会社の特徴】
同社は、本格志向の焼肉店を中心に、和・洋・中とさまざまな業種を展開するほか、有名焼肉レストランのフランチャイズ店舗も運営しています。
契約している生産者からブランド和牛を直接仕入れ、ブランド和牛は一頭買いし、冷凍せずチルドで店舗へ直送。
自社農園で育てた野菜を使用するといった品質にまじめにこだわることで、「食」にチャレンジし続けています。
郊外や住宅地の店舗が多いため、顧客はファミリー層が中心。家族連れの常連も多く、接客の面白みが味わえる企業です。

募集要項

職種
【埼玉】キッチンチーフ候補
応募資格
【必須】        
■飲食店キッチンでの実務経験  
■普通自動車免許所持   
   
【ブランド紹介】
■オリジナルブランド:炭火焼肉朱苑
■安楽亭フランチャイズブランド:焼肉レストラン安楽亭、炭火焼肉七輪房
■新規事業ブランド:カフェ ビーンズ、上海菜館、鉄板焼 えびす屋
■ステーキのどんフランチャイズブランド:ステーキのどん
【中途入社でも飛び込みやすい環境!】
■中途入社率90%、現場社員の60%が20~30歳代、未経験から若い世代が活躍できる。 ■入社後は、教育店舗での3ヵ月の丁寧なオペレーション研修あり(OJT)。■経験と成長に合わせて、早期orじっくりと成長・昇格ができる。
必要な経験スキル
■セルフスターターな方
勤務地
配属先により異なる ※埼玉県にある各店舗(自宅から通える範囲を考慮し配属先を決定)
勤務時間
11時00分~24時20分(所定労働時間8時間)シフト制
※店舗により異なります。
想定給与
330万円~450万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
交通費全額支給/退職金制度/グループ飲食店社員割引(20%OFF)/制服貸与/健康診断/深夜勤務手当
休日/休暇
年間休日数:113日/シフト制月9~10日休み/有給休暇10日~20日(入社半年後10日付与)/特別休暇(慶弔休暇)
雇用形態
正社員

会社概要

会社名
株式会社サリックストラベル
事業内容
飲食店の運営
本社所在地
〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区上落合2丁目3番5号アルーサB館4階
設立年
1992年11月
従業員数
69名
資本金
5,000万円
売上高
平均年齢
35.0歳

採用選考ポイント

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